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测试数据-牛奶全氮含量测定
日期：2025-05-02 10:28
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摘要：1 实验部分
1.1 仪器和试剂
NKB3100凯氏定氮仪；XTG5200碳纤维消解仪；万分之一电子天平；
浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.1113mol.L-1盐酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；
1.2 方法.
1.2.1原理：样品经消化后，在碱性溶液中加热蒸馏，使氨游离蒸出，被硼酸溶液吸收，然后用盐酸标准溶液滴定并计算含量
1.2.2取样：吸取牛奶样品3.00mL于消化管中或用万分位天平用减量法称取3g于消化管中，每个消化管中再分别加入1片催化剂片，10ml浓硫酸。同时做空白。
1 实验部分
1.1 仪器和试剂
凯氏定氮仪；消解仪；万分之一电子天平；
浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.1113mol.L-1盐酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；
1.2 方法.
1.2.1原理：样品经消化后，在碱性溶液中加热蒸馏，使氨游离蒸出，被硼酸溶液吸收，然后用盐酸标准溶液滴定并计算含量
1.2.2取样：吸取牛奶样品3.00mL于消化管中或用万分位天平用减量法称取3g于消化管中，每个消化管中再分别加入1片催化剂片，10ml浓硫酸。同时做空白。
1.1 仪器和试剂
凯氏定氮仪；消解仪；万分之一电子天平；
浓硫酸（98%）；催化剂片（硫酸铜和硫酸钾）；40%氢氧化钠；2%硼酸；0.1113mol.L-1盐酸标准滴定溶液；甲基红-溴甲酚绿混合指示剂；
1.2 方法.
1.2.1原理：样品经消化后，在碱性溶液中加热蒸馏，使氨游离蒸出，被硼酸溶液吸收，然后用盐酸标准溶液滴定并计算含量
1.2.2取样：吸取牛奶样品3.00mL于消化管中或用万分位天平用减量法称取3g于消化管中，每个消化管中再分别加入1片催化剂片，10ml浓硫酸。同时做空白。